Visites à la ferme

L'Astaciculture du Moulin

Jean-Pierre Geeraert élève des écrevisses à pattes rouges qui avaient pratiquement disparu de nos rivières. Grâce à son élevage pilote en Europe, il repeuple les cours d'eau mais nous fait également profiter des qualités gustatives de la petite écrevisse.

Les Confitures des Carmottes

Jeanne-Marie Collin est installée à Anrosey, entre Bourbonne-les-Bains et Fayl-Billot. Agricultrice dans une exploitation laitière, elle partage son temps entre le troupeau de vaches et la confection