Visites à la ferme

L'Astaciculture du Moulin

Jean-Pierre Geeraert élève des écrevisses à pattes rouges qui avaient pratiquement disparu de nos rivières. Grâce à son élevage pilote en Europe, il repeuple les cours d'eau mais nous fait également profiter des qualités gustatives de la petite écrevisse.

La Chèvrerie d'Artémis

C’est à Riaucourt, dans les hauteurs de la plaine dominant la vallée de la marne qu’Estelle élève ses chèvres alpines et produit fromages, yaourts et cosmétiques au lait de chèvre.