En terroir de la Côte des Bars à Rizaucourt, à 7km de Colombey-les-deux-Eglises, Monique et Jean-Jacques DAUBANTON ont planté leurs premiers plants de vigne en 1982.
La première bouteille de Champagne DAUBANTON fut commercialisée en 1990, et depuis, cette exploitation familiale s’est agrandie peu à peu et propose aujourd’hui une gamme de 6 Champagnes fruités et équilibrés. Amélie, Clément et Victorien les enfants de Monique et Jean-Jacques participent aux divers travaux depuis quelques années. Ses vignes plantées des trois cépages Champenois couvrent 4 hectares sur 3 communes, Rizaucourt, Argentolles et Doulaincourt. Moitié sont du Pinot Noir, un tiers du Pinot Meunier et le reste du Chardonnay.
L’entretien de la vigne et l’élaboration des vins sont assurés essentiellement par la famille qui dispose de son propre pressoir et de caves. Ainsi depuis la vendange 2012, les champagnes DAUBANTON sont élaborés à la propriété, depuis la vendange à la main jusqu'au départ des bouteilles vers les caves de leurs clients.
Champagnes Daubanton
21 rue de la Haute Fontaine
52330 Rizaucourt
Tél. : 03.25.01.50.80
Site Internet
Contact direct par mail
A la cave : tous les jours sauf dimanche de 9h à 12h et de 14h à 19h.
En magasin :
- La cave gourmande – Chaumont
- Le fin gourmet - 52000 Chaumont
En point de vente de producteurs :
Cellier Saint Vincent à Rizaucourt
Brin de campagne – Chaumont