Elevage Masselot

Elevage bio Charolais

Installés à Vignes-le-Côte, Anthony Masselot et Christophe Dubuc élèvent un troupeau de 160 vaches charolaises en Agriculture Biologique. Ils valorisent leurs produits en direct depuis 2 ans, via la vente de caissettes de viande.

L’élevage base son mode de production sur l’autonomie alimentaire de l’exploitation. Sur la période estivale, les animaux sont nourris uniquement à l’herbe puis, en hiver,  ils rentrent à l’étable où ils reçoivent des fourrages et céréales produits sur l’exploitation sans intrants chimiques.  
Pour la vente directe, les éleveurs sélectionnent des génisses pour leur bonne conformation, âgées de 3 à 5 ans. L’abattage et la découpe sont effectués par des professionnels, à Chaumont. Ils préparent ensuite eux-mêmes les colis pour vous les livrer sur Chaumont ou à la ferme, à Vignes-la-Côte. L’élevage Masselot propose des caissettes de viande 4 à 6 fois par an, en fonction des réservations. Pour commander vos colis, contactez-les directement par téléphone ou mail.

Leurs Coordonnées

Elevage Masselot
18, rue principale
52700 Vignes-la-côte

Tél. : 06.23.21.04.60
Contact direct par mail

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Informations Pratiques

  • A la Ferme – 18 rue principale 52700 Vignes-la-Côte - Caissettes à réserver au 06.23.21.04.60
  • Sur le Drive Terroir 52 de Chaumont – Maison de l’agriculture, 26 Avenue du 109ème RI, 52000 Chaumont - www.terroir52.fr
  • Caissette de bœuf  5kg : Entrecôtes, Steaks 1° et 2°, Rôti à braiser, Bourguignon, Pot-au-feu, Viande à hacher – 14€/kg
  • Caissette de bœuf 10kg : Rosbif, entrecôtes, Steaks 1° et 2°, Rôti à braiser, Bourguignon, Pot-au-feu, Viande à hacher – 14€/kg
  • Viande de boeuf au détail : sur le Drive Terroir 52 - www.terroir52.fr