
Brin de Campagne
Brin de campagne, magasin de producteurs à Chaumont vous propose une large gamme de produits issus des fermes de Haute-Marne et des départements voisins.
Brin de campagne, magasin de producteurs à Chaumont vous propose une large gamme de produits issus des fermes de Haute-Marne et des départements voisins.
Jean-Pierre Geeraert élève des écrevisses à pattes rouges qui avaient pratiquement disparu de nos rivières. Grâce à son élevage pilote en Europe, il repeuple les cours d'eau mais nous fait également profiter des qualités gustatives de la petite écrevisse.
La pisciculture de la Belle Fontaine est installée à Châteauvillain, sur la route de Marmesse, dans un cadre préservé auprès d'une source qui alimente ses bassins en eau fraîche.
A l'Auberge des 3 Jumeaux, le Chef David DAGUZAN, vous propose de découvrir une cuisine traditionnelle française, alliant produits du terroir et savoir-faire régionaux (Escargots de Bourgogne, spécialités à base de fromage de Langres comme la crème brulée