Poissons et Ecrevisses

Brin de Campagne

Brin de campagne, magasin de producteurs à Chaumont vous propose une large gamme de produits issus des fermes de Haute-Marne et des départements voisins.

L'Astaciculture du Moulin

Jean-Pierre Geeraert élève des écrevisses à pattes rouges qui avaient pratiquement disparu de nos rivières. Grâce à son élevage pilote en Europe, il repeuple les cours d'eau mais nous fait également profiter des qualités gustatives de la petite écrevisse.

Pisiculture La Belle Fontaine

La pisciculture de la Belle Fontaine est installée à Châteauvillain, sur la route de Marmesse, dans un cadre préservé auprès d'une source qui alimente ses bassins en eau fraîche.

Restaurant des 3 Jumeaux

Une cuisine faite maison destinée à ravir vos papilles !

A l'Auberge des 3 Jumeaux, le Chef David DAGUZAN, vous propose de découvrir une cuisine traditionnelle française, alliant produits du terroir et savoir-faire régionaux (Escargots de Bourgogne, spécialités à base de fromage de Langres comme la crème brulée