EARL du Joli Bois
Les asperges d'Aizanville
Céréaliculteur à Aizanville, Jean-Michel Guerber a choisi de diversifier son activité en se lançant dans la culture d’asperges en 2006. Vous pouvez retrouver ses produits sur la ferme et sur Chaumont en saison.
Elevage Courtier
Vente de boeuf à la ferme
L’élevage Courtier rassemble 3 associés sur une exploitation en polyculture-élevage à Andelot et Signéville. Ils élèvent 140 vaches allaitantes, des Charolaises, dont une partie est valorisée en vente directe, en caissettes de viande.
Elevage de la Cordellerie
Implanté depuis 3 générations à Saint-Dizier, la ferme de la Cordellerie élève aujourd’hui des bovins pour la viande de race Aubrac. Dernier installé dans la famille, Guillaume Olivier a développé un atelier de transformation de la viande depuis 2014.
Élevage de la Vallée des Clun Forest
Vente directe d'agneau.
L'élevage des agneaux de la Vallée des Clun Forest est géré uniquement par Madame Anita Lefèvre, en complément de son activité professionnelle principale. Son exploitation, située à Marnay-sur-Marne, est basée sur le principe de l'éco-pâturage. Elle est c